La ferme de Cantis est spécialisée en maraîchage biologique. Elle se situe à 5 mn de l'auberge,et tous nos légumes transformés pour la table d'hôte viennent de là bas.
sas graine garrigues
Diane Mertens
Productrice de Fines herbes biologiques
SAS Graine Garrigues
47200 Marmande
Les mains dans la terre, c’est ainsi que Diane Mertens passe désormais le plus clair de ses journées. Il y a 5 ans, la jeune belge trentenaire a quitté travail, patrie et amis pour revenir « à l’essentiel » : se lancer dans la production de plantes médicinales et aromatiques biologiques. Plus qu’un nouveau métier, un mode de vie en parfaite harmonie avec sa belle philosophie de vie.
natural mystick
Philippe Sébastien et Bucaille Stéphanie
Lieu dit Bourret
47130 Port Sainte Marie
La « Natural Mystick », première bière au chanvre française a été créée en 2001 par Sébastien Philippe.Il renoue avec ses racines paysannes en 2004 en s’installant en Lot-et-Garonne et produit depuis la totalité de son chanvre et une partie de l’orge nécessaire.Actuellement, il relocalise la production
domaine de glayroux
Jean Philippe et Isaline s'installent en 2001 sur la propriété familiale axée alors uniquement sur une production céréalière. En 2003, le vignoble de Glayroux naissait d'une passion, d'une envie, d'un défi lançé par le couple, en période de crise pour les vins de Bordeaux. Juché sur des coteaux escarpés, à proximité du point culminant de la Gironde, le vignoble est planté entre 2003 et 2005 sur presque 4 hectares. Le Merlot, 2,5 hectares, a été planté sur des argilo-calcaires entremêlés de graves et le Cabernet-Sauvignon sur des graves profondes et sèches.
Les deux parcelles sont exposées sud, sud-ouest permettant d'obtenir une maturité de qualité. Un soin particulier est apporté à la vigne pendant la phase végétative: sélection des grappes, effeuillage du côté du levant, rendements volontairement faibles et hauteur du feuillage importante.
Travaillant depuis le début sans produits de synthèse et sans désherbage chimique, le vignoble est en conversion biologique avec écocert (2ème année de conversion AB). Le choix de la production s'oriente exclusivement vers du vin rouge. Densité de plantation: 5000 pieds/hectares Rendements: 35 hl/hectare
CHARCUTERIE ARTISANALE
Isabelle & Franck DUSSEAUX
9 rue Jean-Moulin - 47180 Sainte Bazeille